便秘に効く食べ物

便秘に効く食べ物とは?

野菜便秘に効く食べ物といえば、食物繊維の多い野菜や海藻類、果物、などですね。カボチャやキャベツ、熟した果物、コンニャク、大麦、ライ麦、ゴボウ、昆布、ワカメ、トウモロコシなその水溶性食物繊維やリンゴ、穀類、豆類、ココア、野菜、大根などの不溶性食物繊維が便秘に効くと言われる食べ物です。また、善玉菌を増やすビフィズス菌を含むヨーグルトや乳酸飲料などが、便秘に効くと言われる食べ物です。また、善玉菌を増やすために、みそやしょうゆ、清酒などを摂ったり、善玉菌のえさになるオリゴ糖を摂ることも、便秘の改善につながります。

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便秘に効く雑穀

雑穀玄米や雑穀を食べている家庭が増えてきたようです。雑穀はビタミンやミネラル、食物繊維を多く含み、便秘に効くと言われていると同時に、生活習慣病の予防や改善にも役立つと言われている食べ物です。玄米や大麦、はと麦、黒米、赤米、ひえ、粟、きびなどの雑穀には良質のタンパク質が多く、血中の善玉コレステロール値を高め、脂質代謝を活性化する働きがあります。以前では硬くて食べにくい、炊きにくいなどの問題があったようですが、最近ではより食べやすくなり、簡単に食べられるようになりました。精白米と同様に炊ける玄米や、精白米にブレンドして炊く雑穀など、いろいろな形で市販されていますね。香りもよい雑穀は、便秘に効く食べ物として、さらに美容や健康によいとされる食べ物として、注目されています。

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便秘に効くアボガド

アボガド果物は便秘に効く食べ物ですが、中でも食物繊維は多いアボガドは、便秘に効く食べ物です。リノール酸、リノレン酸といった不飽和脂肪酸が多いアボガドは、血液サラサラ効果もあると言われる食べ物で、毒だし果物、とも言われているのです。毒だしとは便秘の解消と利尿作用のこと。アボガドに含まれる食物繊維は100g中約5.3g。さつまいもでさえ100g中約1.7gです。利尿作用のあるカリウムも果物の中ではトップクラスだそうです。お店では、アボガドとマグロのサラダなどはよく見かけるメニューですね。エビとアボガドをあえてみたり、タコとアボガドのカルパッチョやアボガドディップなど、家でのメニューに加えたいですね。

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